Native Rice Collection
불도(佛稻)
깊은 맛의 여운
밥맛부드럽고 찰기와 윤기가 좋은 밥
경상남도, 평안남도주나미농장중생종 메벼백미 9분도
해인사 공양미로 쓰이던 쌀로, 부처님의 쌀이라 불림. 은은한 향과 단맛이 일품이며, 재배가 어려워 수확량은 적음.
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Fine Earth Rice Archive
Taste & Facts
쌀을 고르기 전에 볼 것들
Flavor Note
부드럽고 찰기와 윤기가 좋은 밥
품종의 밥맛과 식감 특징을 확인된 기록만 바탕으로 정리했습니다.
밥맛부드럽고 찰기와 윤기가 좋은 밥
식감/스타일은은한 향과 찰기, 윤기가 돋보이는 모범적 스타일의 밥.
추천 용기고두밥은 돌솥, 진밥은 압력솥
Key Facts
핵심 정보
산지, 생산자, 분류처럼 쌀을 고를 때 먼저 확인할 정보를 값이 있는 항목만 정리했습니다.
지역경상남도, 평안남도
생산자주나미농장
분류중생종 메벼
도정백미 9분도
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